Bar Alt

Amsterdam

In de fine dining scene zijn wijn-spijscombinaties de gewoonste zaak van de wereld, maar bij Bar Alt heeft bier de hoofdrol. Hier wordt foodpairing met craft bieren van ’s werelds beste brouwers naar een gastronomisch hoog niveau getild. Van Asian Fusion tot de traditionele Franse keuken: elk gerecht kent een eigen bierpairing. Winecracks hoeven niet te stressen: de gerechten worden zo samengesteld, dat ze ook goed matchen met de selectie (natuur)wijnen.

van Hoof Egon
Aanbevolen door sterrenchef

Egon van Hoof

“Thomas Kooijman is mijn oude chef en een heel goede jongen. Bij hem geldt less is more, hij maakt gerechten met krachtige smaken en niet te veel poespas op het bord. Het zijn gerechten die bij bier passen, want ‘zijn’ Bar Alt in Amsterdam is het eerste restaurant in Nederland waar foodpairing met bijzondere bieren centraal staat.”

- Egon van Hoof, Mos*