Tommy’s & Zuurveen

Den Haag

Tommy’s Tommy is Tom Janssen, de uitbater, die zijn oude jeugdvriend en chef-kok Teun Zuurveen strikte voor de keuken. Dit ijverige duo rockt Den Haag met puur gastheerschap en creatieve gerechten. Opvallend zijn de prachtige groente bereidingen, maar ook met vlees en vis weet Teun van wanten. Sterk duo, top stek.

Schutte Sidney
Aanbevolen door sterrenchef

Sidney Schutte

“We noemde Teun Zuurveen in de keuken van Librije’s Zusje altijd ‘Flits’ omdat hij supersnel is. Nu is hij voor zichzelf begonnen en gaat ook daar als een speer. Hij doet veel met groente, zijn groentebereidingen zijn fantastisch. Vorig jaar won hij de Gouden Pollepel van het AD voor het beste restaurant in Den Haag, maar dat is pas het begin. We gaan nog veel meer van hem horen.”

- Sidney Schutte, Spectrum