Vandal

Rotterdam

Bij Vandal in hartje Rotterdam hebben ze een paar passies. Zoals de Japanse keuken. En de Mediterrane keuken. En street art. En dat komt hier allemaal samen. De fusion cuisine is spannend, van sushi tot de ‘Vandal vlees selectie’; diverse steaks die aan tafel worden gesneden. Kun je gerust een Japanse gin bij nemen. Dit alles eet en drink je in een sfeervol interieur, geïnspireerd op street art. Vandaar ook de naam; Vandal is de afkorting van vandalisme, want street art wordt vaak als vandalisme gezien. Zo niet bij Vandal. Hier wordt street art uit het verdomhoekje gehaald en in de ruimte geplaatst. Nice!

Mustert Fred
Aanbevolen door sterrenchef

Fred Mustert

“In een straatje achter de Meent, waar alles blijvend hip & happening is, zit het nieuwe Vandal. En dat is te gek. En vernieuwend. Zo moet je een code hebben om binnen te komen. En dan begint het feest pas echt. Van bijzondere tafelbereidingen als carpaccio, terwijl je met één oog schuin naar de cocktailbar kijkt, tot een schouwspel in de open keuken. En dan is er ook nog een Dom Pérignon-kluis...”

- Fred Mustert, Fred**